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茶叶做馅清香利口


包饺子、馄饨时,在馅里放点茶叶,能清口、去腥、除膻气,可代替料酒。 
做法如下:绿茶喝过两遍后,将茶叶捞出晾干,剁两刀和上肉馅,放入调料,这样包的饺子和馄饨,吃起来清香利口,风味独特。


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